Plantains / Makemba

Plantains : ils ressemblent à des fruits mais se mangent comme un légume ! Bien qu'ils ressemblent à des bananes surdimensionnées avec une peau plus épaisse, les plantains sont généralement frits, grillés ou cuits au four comme des pommes de terre.

Une banane plantain n'est pas une banane, mais un parent féculent de la banane, généralement grillé, cuit au four, bouilli ou frit comme plat d'accompagnement sucré ou salé. Les plantains sont disponibles toute l’année.

Les délicieuses bananes plantains sont un aliment de base traditionnel dans de nombreuses cultures tropicales. Lorsqu'ils sont préparés correctement, ils sont un délice à n'importe quel stade de maturité - que ce soit en plat principal, en accompagnement, en collation ou en dessert.