Kochbabanen / Makemba

Kochbananen: sie sehen aus wie Obst, werden aber wie ein Gemüse gegessen! Obwohl sie übergroßen Bananen mit dickeren Schalen ähneln, werden Kochbanenen normalerweise wie Kartoffeln frittiert, gegrillt oder gebacken.

Eine Kochbanane ist keine Banane, sondern eine stärkehaltige Verwandte der Banane, die normalerweise als süße oder herzhafte Beilage gegrillt, gebacken, gekocht oder frittiert wird. Kochbananen sind das ganze Jahr über erhältlich.

Die köstlichen Kochbananen sind in vielen tropischen Kulturen ein traditionelles Grundnahrungsmittel. Werden sie richtig zubereitet, sind sie in jedem Reifestadium ein Genuss – egal, ob als Hauptgericht, Beilage, Snack oder Dessert.