Safu

Der Safou, auch bekannt als afrikanische Pflaume, ist eine Frucht, die aus Zentral- und Westafrika stammt.

Er zeichnet sich durch sein weiches und cremiges Fruchtfleisch aus, wenn er gekocht wird.

Safou wird häufig geröstet oder gekocht verzehrt und hat einen reichhaltigen, butterartigen Geschmack.